Saumon poché au gingembre
et ses légumes à l'asiatique
- Filet de saumon
- 3 cu. soupe Bouillon de poulet ou vin blanc
- 2 cu. thé gingembre frais râpé
- 1/2 cu. thé huile d'olive
- Sel et poivre
- Légumes au choix (brocoli, fenouil, haricots verts, mini bokchoy,...)
- 1/2 tasse d'oignon vert
- 1 cu. thé gingembre
- 1 cu. soupe sauce soya
- 1 cu. soupe vinaigre de riz
- 2 cu. thé huile de sésame
- 1 cu. soupe graines de sésame
Mettre le bouillon de poulet ou le vin blanc dans le fond du Superpo-cuisson. Badigeonner d'huile et de gingembre le saumon, saler, poivrer et déposer dans le plat. Dans le couvercle mélanger la seconde partie des ingrédients avec les légumes. Placer au micro-ondes pour 13 minutes à puissance max. Laissez reposer 3 minutes et dégustez accompagné de vermicelle de riz.
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Hummus mexicain
- 2 tasses pois chiche en conserve bien rincés et égouttés
- 1 tasse poivron rouge rôti en pot
- 1/2 jus de citron (Presse-citron)
- 1 gousse d'ail
- 1 cu. soupe tahini
- 2 cu. thé de Chipotle du sud ouest
- 2 cu. soupe persil frais hâché (Hachoir gagne-temps)
- sel et poivre
Dans le Rapido-chef , rincer et égoutter les pois chichi et ensuite les poivrons rouges. Mettre la lame dans le Rapido-chef et y déposer tout les ingrédients sauf le persil. Bien mélanger! Ajouter le persil ainsi que le sel et le poivre. Pour une texture plus lisse on peut ajouter 1 cu. soupe d'huile d'olive. Mélanger tous les ingrédients et savourer avec des nachos ou des craquelins. Un pur délice!!!
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Salsa du verger
- 3 petites pommes en quartier
- 1/2 poivron rouge en quartier
- 1/4 oignon rouge
- 1 piment jalapeno, épépiné
- 1/2 cu. soupe Chipotle du sud ouest
- 1/3 tasse jus de lime (presse-lime)
- 1 cu. soupe de miel
- Sel et poivre
Mettre tous les ingrédients dans la base du Rapido-chef avec la lame. Mélanger jusqu'à ce que ce soit grossièrement hâché. Assaisonner de sel et poivre au goût. À déguster avec des nachos, des craquelins ou des tranches de fromage cheddar fort. Succès assuré!!
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Omelette confettis
- 1 tasse de légumes au choix (poivron rouge ou orange, brocoli, asperge,...)
- Jambon (facultatif)
- 3 oeufs
- 1/4 tasse lait
- Assaisonnements (facultatif)
- Sel et poivre
- Fromage au goût
Placer les légumes (et le jambon si désiré) dans la base du Rapido-chef avec la lame et hacher très finement. Mettre les légumes dans le Cuit-déjeuner. Remplacer la lame du Rapido-chef par le batteur et y ajouter les oeufs, le lait et les assaisonnements. Battre jusqu'à consistance homogène. Saler et poivrer. Verser sur les légumes, parsemer de fromage si désirer et cuire 3 minutes au micro-ondes. Laissez reposer 1 minute et demi avant de servir tel quel ou entre deux tranches de pain grillé. Délicieux et nutritif!
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Crevettes Mojo et riz au lait de coco
- 1 tasse de riz à grain à l'étuvé
- 1 tasse de lait de coco (1\2 boîte de conserve)
- 1 1\4 tasse d'eau
- 1\4 tasse de poivron rouge
- 1\4 de poivron jaune
- 1 morceau de 1po\2cm de gingembre frais
- 1 cu. à thé de sel
- 1\2 cu. à thé de poivre
- 1 lbs\455g de crevettes géantes décortiquées
- le jus de 1 lime
- 1 cu. à soupe de Mélange simple indulgence Mojo de Cilantro
ou
(si vous n'avez pas le mélange de Tupperware)
1\4 tasse de coriandre fraîche et 1cu. à thé de piment chili broyé
Avec la lame du Hachoir Gagne-Temps, hacher les deux poivrons et le gingembre frais. Dans le Superpo-cuisson TupperOndes de 3pts\3L, combiner le riz et les ingrédients qui suivent jusqu'au poivre noir. Couvrir et cuire au micro-ondes à intensité élevée 15 minutes. Vérifier la cuisson et ajuster si nécessaire. Mettre les crevettes dans la passoire. Quand le riz est cuit, superposer la passoire sur le plat, couvrir et cuire au micro-ondes 3 minutes de plus. Arroser les crevettes de jus de lime exprimé à l'aide du Presse-lime. Saupoudrer du Mélange Simple Indulgence Mojo de Cilantro et\ou de coriandre. Servez et appréciez!
